Over de cursus

Wil jij jouw horeca-medewerkers de fijne kneepjes van het gastheerschap bijbrengen?

Begrijpelijk, want goede gastvrijheid is onmisbaar in iedere horecagelegenheid. Na de vierdaagse cursus gastheer/kelner kunnen jouw werknemers gasten verwelkomen, bestellingen opnemen en deze serveren. Er is geen specifieke vooropleiding nodig. Deelnemers ronden de cursus af met een bewijs van deelname.

Gastheer cursus

Wat ga je leren?

Jouw personeel werkt onder andere aan hun communicatieve en commerciële vaardigheden. Zij leren het volgende: 

  • kennis van diverse horecabedrijfstypes, bedrijfsformules en doelgroepen 
  • het gastvrijheidsconcept toepassen: het creëren en bewaken van de sfeer vanuit het gastvrijheidsconcept en sociaal-hygiënisch beleid 
  • communicatieve vaardigheden – storytelling: inlevingsvermogen toepassen 
  • commerciële vaardigheden: verkooptechnieken in adviesgesprekken toepassen 
  • het regisseren: regels voor etiquette toepassen – strategieën om normafwijkend gedrag te voorkomen toepassen 
  • basistechnieken en vaardigheden m.b.t. dranken en handelingen: omgaan met het espressoapparaat en het maken van diverse soorten koffie en thee 
  • poleertechniek en opdektechniek toepassen 
  • kennis over eigenschappen, kwaliteitscriteria en samenstelling 
  • bewaring van dranken, wijnen en voedingsproducten toepassen

Voor wie is deze cursus?

Het resultaat

Opleidingsinformatie

Locatie: ‘s-Hertogenbosch
Diplomering: Bewijs van deelname
Vakgebied: Horeca
Leervorm:

Cursus

Studiemogelijkheden:

Incompany/op locatie of bij het Koning Willem I College

Kosten:

€3.465,- voor een groep van 15 personen

Duur:

Vier dagdelen van elk 3 uur

Dag/avond:

Dagdelen zijn in overleg.

Vooropleiding:

Er is geen specifieke vooropleiding nodig.

Toetsing:

Afrondende opdrachten. Deelnemers ontvangen een bewijs van deelname.

Locatie: ‘s-Hertogenbosch
Diplomering: Bewijs van deelname
Vakgebied: Horeca
Leervorm:

Cursus

Studiemogelijkheden:

Incompany/op locatie of bij het Koning Willem I College

Kosten:

€3.465,- voor een groep van 15 personen

Duur:

Vier dagdelen van elk 3 uur

Dag/avond:

Dagdelen zijn in overleg.

Vooropleiding:

Er is geen specifieke vooropleiding nodig.

Toetsing:

Afrondende opdrachten. Deelnemers ontvangen een bewijs van deelname.

Loes Potma, Learning & development manager bij Vitam | Vitam
“Wij zijn in Nederland de enige cateraar die deze waardevolle opleidingsconstructie heeft en daar zijn we trots op. Wij hopen deze samenwerking nog vele jaren voor te zetten.“
Bekijk case

Neem contact op voor meer informatie of om aan te melden

  • Interesse bedrijf
  • Interesse individu
  • Vragen

Zie voor meer informatie over de omgang met persoonsgegevens door het KW1C onze privacy- en cookieverklaring.

Aanmelden als deelnemer?

Wil je zelf deze opleiding volgen? Ook als individuele deelnemer ben je welkom om onze opleidingen te volgen. Vul het formulier in of bel naar 073 – 624 99 72.